Olivier Hubert est spécialisé dans le droit des financements structurés, des opérations de marché, de la titrisation, des financements internationaux (d'actifs, de projets et d'acquisition) et de l'actionnariat salarié.
Avocat au Barreau de Paris, il est diplômé de l'IEP de Paris (1976) et titulaire d’un DEA de droit des affaires de l’Université de Paris (1978). Reconnu pour sa double expertise en droit bancaire et en droit financier, il bénéficie d'une expérience pratique de la banque d’affaires acquise au sein de plusieurs banques internationales (1978-2002), notamment comme Responsable des Affaires Juridiques Internationales au sein de Calyon. Il est associé du cabinet De Pardieu Brocas Maffei depuis 2002.
Olivier Hubert est auteur ou co-auteur de plusieurs articles et publications dans ses domaines d’intervention : « Security over Receivables », Oxford University Press 2008, « Set-off Law and Practice », Oxford University Press 2006, « Securitization – French section- Finance 2008/2009, volume 2 », Practical Law Company, 2008, pp.49-56, « Titres Super-Subordonnés : Observatoire des émissions récentes », Banque Magazine, Juin 2004, « L'avenir du FCC comme véhicule international d'émission de CMBS », Banque Stratégie, n°225, avril 2005, pp.5-6, Developments in European CMBS, Global Securitisation and structured Finance, 2005.