Guillaume Touttée est spécialisé dans les domaines des fusions-acquisitions, du droit boursier, du private equity et des restructurations. Sa clientèle est principalement constituée de sociétés du secteur financier, de groupes industriels et de fonds d’investissement, pour lesquels il intervient dans le cadre d'opérations en France et à l'étranger.
Avocat au Barreau de Paris depuis 2000, il est titulaire d'un DEA en droit économique et social de l'Université de Paris IX Dauphine (1991), ainsi que d’une Maîtrise de droit des affaires et fiscalité de l'Université de Paris II Panthéon-Sorbonne (1990) et d'une Maîtrise de gestion de l'Université de Paris IX Dauphine. Il a rejoint le cabinet en tant qu’associé en 2002.
Guillaume Touttée est également co-auteur de l’article « Securities World: jurisdictional comparison: France » paru dans European Lawyer Reference Series, 2007.
