De Pardieu a conseillé le pool des banques dans le cadre du lancement de Vinify, issu de l’association entre le Crédit Agricole, via IDIA Capital Investissement, SOFILARO et Grand Sud-Ouest Capital, ainsi que Bpifrance, avec les entrepreneurs Grégoire Desmettre et Julien de Swaan, via leur holding GJ Vinify. Cette alliance stratégique permet l’acquisition de VITIVIN, Thierry Bergeon Embouteillage et Béarnais Embouteillage, créant ainsi un acteur de référence dans l’embouteillage mobile de vin à la propriété et les services associés, au service de la filière viti-vinicole française.
Ainsi constitué, le groupe VINIFY embouteille près de 60 millions de bouteilles par an pour le compte de plusieurs milliers de clients regroupant châteaux, domaines, négociants privés ou caves coopératives. Au moyen d’une stratégie active de croissance externe en France et à l’étranger, le groupe entend capitaliser sur les synergies industrielles et commerciales entre les sociétés acquises pour proposer à ses clients une offre globale d’embouteillage et de services complémentaires incluant le traitement et la filtration des vins, la fourniture de matières sèches et le stockage.